La diététique chinoise

La diététique chinoise tient de l'art de consommer les aliments nécessaires et suffisants au bon moment.

La tradition chinoise a appris à reconnaître les propriétés subtiles des aliments en suivant les lois du Yin et du Yang.

 

Elle les a classés selon :

  • leur nature
  • leur saveur
  • leur affinité avec tel organe ou tel méridien

La prévention étant le maître mot en médecine traditionnelle chinoise, la diététique y joue un grand rôle. Les aliments ne valent pas seulement pour leur goût mais ils améliorent la santé.

Le praticien recommande, déconseille ou interdit certains aliments en fonction de la cause à traiter.